Onte, alumnos e alumnas de 3º ESO asistiron a un Obradoiro artesanal de elaboración de queixo con Denominación de Orixe Arzúa-Ulloa. A actividade foi desenvolvida no laboratorio de Física do centro donde recebimos explicacións teóricas e prácticas sobre as fases de elaboración deste coñecido queixo galego. Cada un levou para a súa casa o seu queixo artesanal propio.
Hoxe, parte do alumnado de 4º ESO, asistíu a unha conferencia sobre a arte da cata do queixo. Tamén tivo a súa parte práctica degustando os principais queixos de Galicia e coñecendo a súa área xeográfica: Queixo de Tetilla, Arzúa-Ulloa e San Simón Da Costa. Apreciamos texturas, olores e sabores. Un pracer para os sentidos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario